Recette ultra simple de Ratatouille au four

Recette ultra simple pour cette ratatouille au four :

1/ ébouillanter pendant 1 mn les tomates pour leur enlever la peau (rincer sous l'eau très froide ) 2/ couper en dé des aubergines, des courgettes (vous pouvez aussi rajouter des poivrons)

3/ émincer un oignon

4 / faire préchauffer son four à 220 degrés

5/ mettre l'ensemble des légumes dans un plat en rajoutant du citrons frais en jus et un filet d'huile d'olive
6/ refermer le plat avec du papier alu

7/ mettre au four pendant 1h ...

Et voilà c'est prêt et craquant émoticône wink