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Voici les conseils que j'ai eu après mon opération :

- Fractionner l'alimentation en 5 à 6 prises alimentaires par jour, pratiquement identique en volume

- Manger lentement (le repas doit durer 30 mn environ mais franchement j'y arrivais quasi jamais) et bien mastiquer les aliments.

=> J'utilisais un minuteur

=> Je regardais la télé si j'étais seule pour faire des pauses

=> Je mangeais des quantités minuscules que je mettais au bord de la fourchette

- Boire au moins 1,5 litre d'eau plate tout au long de la journée, par petites gorgées (jamais pendant le repas et toujours au moins 45m avant ou après manger)

- Varier le choix des aliments (le plus dur pendant ces 15 premiers jours)

Les 8 jours suivants la sortie, adopter la texture liquide.

Journée type texture liquide : 2 semaines

Petit déjeuner : 1 tasse chocolat ou café, 1 BN nature trempé

Matinée : 1 laitage ou 1 entremet

Déjeuner et diner : Bien mixer la préparation ci dessous pour obtenir une texture lisse

50g de viande moulinée ou 30g de fromages frais type kiri, st morêt, crème de gruyère + 1 cuillère à soupe de lait écrémé en poudre + 50g de purée de légumes surgelés + 5g de beurre + 100ml de bouillon ou jus de légumes

Après midi : 1 laitage ou milk shake ou mousse de fruits + cuillère à soupe de lait écrémé en poudre

Soirée : 1 verre de lait

Journée type texture mixée : 2 semaines

Petit déjeuner : 1 tasse chocolat ou café , 1 à 2 biscottes trempées + beurre ou confitures

Matinée : 1 laitage ou 1 entremet + 1 cuillère à soupe de lait écrémé en poudre

Le plat et l'accompagnement sont séparés dans l'assiette

Déjeuner et diner :

50g de viande moulinée ou omelette (1 oeuf) 30g de fromages frais type kiri, st morêt, crème de gruyère ou 50g de poisson émietté ou 1 quenelle 50g ou soufflé de poisson ou fromage ou 1 fine tranche de pain de viande de poisson ou 1/2 tranche de jambon blanc mixée + 50g de purée de légumes surgelés + 50 de purée de pomme de terre (ou soufflé flan de légumes) + crème fraîche ou sauce légère ou coulis

Après midi : 1 laitage ou milk shake ou mousse de fruits ou 1 compote +1 cuillère à soupe de lait écrémé en poudre

Soirée : 1 verre de lait

Par la suite adopter une texture normale (petite quantité) selon tolérance personnelle.

Manger toujours lentement en mastiquant bien les aliments et fractionner l'alimentation en 4 à 5 prises alimentaires par jour.

Tag(s) : #Alimentation et recettes

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